自從在馬公的花菜干吃過這道菜後~ 就愛上了!
隔天到七美請民宿夏大哥幫我們定了4罐...
想說帶回家試著煮煮看好了...
結果成品還不賴呢!
天氣熱吃酸瓜配冰啤酒~人生一大樂事 ( 大笑~ )
(1) 酸瓜炒豬五花: 這道是仿花菜干作法再稍做改良的
1. 先川燙豬五花至8分熟撈起沖涼水..可以讓皮更Q喔
2. 切成條狀備用在一旁
3. 熱鍋放酸瓜和豬五花一起拌炒
4. 依個人口味加鰹魚醬油和粗黑糊椒粒
5. 等汁收的差不多了即可
備註: 用鰹魚醬油是偷懶作法! 因為鰹魚醬油較甜所以可不需再用糖調味 ( 噗 )
(2) 酸瓜虱目魚: 這道是仿醃瓜虱目魚作法再稍做改良的
1. 將處理好的虱目魚先放下鍋煎香表面
2. 然後備好薑絲和酸瓜等待
3. 等魚的表面差不多後放入薑絲和酸瓜加水
4. 可用鰹魚醬油或烹大師調味
5. 等湯煮滾入味差不多了即可
簡單又好吃
夏天吃酸瓜很開胃喔~~
啊! 心又到望安去了嗎? 噗
警語 : 飲酒過量。有礙健康
隔天到七美請民宿夏大哥幫我們定了4罐...
想說帶回家試著煮煮看好了...
結果成品還不賴呢!
天氣熱吃酸瓜配冰啤酒~人生一大樂事 ( 大笑~ )
(1) 酸瓜炒豬五花: 這道是仿花菜干作法再稍做改良的
1. 先川燙豬五花至8分熟撈起沖涼水..可以讓皮更Q喔
2. 切成條狀備用在一旁
3. 熱鍋放酸瓜和豬五花一起拌炒
4. 依個人口味加鰹魚醬油和粗黑糊椒粒
5. 等汁收的差不多了即可
備註: 用鰹魚醬油是偷懶作法! 因為鰹魚醬油較甜所以可不需再用糖調味 ( 噗 )
(2) 酸瓜虱目魚: 這道是仿醃瓜虱目魚作法再稍做改良的
1. 將處理好的虱目魚先放下鍋煎香表面
2. 然後備好薑絲和酸瓜等待
3. 等魚的表面差不多後放入薑絲和酸瓜加水
4. 可用鰹魚醬油或烹大師調味
5. 等湯煮滾入味差不多了即可
簡單又好吃
夏天吃酸瓜很開胃喔~~
啊! 心又到望安去了嗎? 噗
警語 : 飲酒過量。有礙健康
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看起來真的很爽口說 只可惜我們這邊沒有那酸瓜啦.... (哭泣....) 而且我的手藝不好..... (悲慘....) 還是看照片流口水好了
台灣會有酸瓜嗎? 跟那種酸黃瓜有什麼不一樣啊? 我愛酸黃瓜!!!
噗~ 蝦咪時候做給我吃阿? 寶貝~
越來越賢慧囉 可以嫁啦
流口水~~~~~ 酸瓜是西瓜曬的媽? 以前在台西我外公家有吃過西瓜曬的酸瓜瓜 不知道是不是同一種吼~~ 啊~~好想吃ㄛ~
To Kaiverona+彤 等這瓶吃完我也不知道去哪買了怎麼辦(大哭~) To ARu Anytime 啊~ 前一天先說好!下班來我家拿!噗~ To 老蘇 還早啦!不過一定炸妳跑不掉!噗~ To QBB 我們猜是大黃瓜耶! 因為其實我們也還在問酸瓜到底是什麼^^"
看的我都口水不止了.. 小妞~~ 我可以跟你求婚嗎..
餓~~
To 小薇+亞瑟 好吃呦~嘿嘿嘿